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i campionati

LE DISCIPLINE

I professionisti del mondo del caffè si sfidano nelle finali dei Campionati Italiani Baristi, in programma ogni anno a Sigep Rimini nel mese di gennaio. Sette diverse competizioni, valevoli per accedere alle gare del circuito internazionale del World Coffee Events.
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campionato italiano barista

Una delle gare più complesse dei campionati, che richiede ai baristi di mettere alla prova le proprie abilità diverse preparazioni attraverso l'uso di tecniche innovative.

CAMPIONE ITALIANO
BARISTI 2023
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Daniele Carvalho Ricci

CAMPIONE ITALIANO
BREWERS CUP 2023
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Giacomo Vannelli

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campionato italiano brewers cup

Disciplina sempre più popolare nel settore. La competizione si concentra sui metodi alternativi di estrazione, i cosiddetti "metodi filtro".

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campionato italiano latte art

Creatività, tecnica, precisione.

La disciplina della latte art richiede una grandissima abilità nella creazione di tazze artistiche realizzate con il versaggio del latte a mano libera.

CAMPIONE ITALIANO
LATTE ART 2023
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Stefano Nodari

CAMPIONE ITALIANO
COFFEE IN GOOD SPIRITS 2023
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Marco Poidomani

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campionato italiano coffee in good spirits

Una sfida a colpi di coffee mixology che mette alla prova le abilità nel miscelare agli alcolici i migliori caffè.

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campionato italiano

cup tasters

L’assaggio, fondamentale per comprendere la qualità di un caffè in ogni fase della sua lavorazione, diventa protagonista di questa competizione.

CAMPIONE ITALIANO
CUP TASTERS 2023
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Fabio Dotti

CAMPIONESSA ITALIANA
IBRIK 2020
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Niki Di Landa

Nata a Bologna, classe 1986, era alla sua prima competizione nazionale.

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campionato italiano ibrik

La gara dedicata al più antico metodo di preparazione del caffè: quello alla turca.

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campionato italiano

ROASTING

Conoscenza della materia prima e capacità di trasformarla al meglio, sono le prerogative della gara dedicata alla tostatura del caffè specialty.

CAMPIONE ITALIANO
ROASTING 2023
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Roberto Breno

GALLERY

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